1976年,苑洪琪被分配到故宫博物院,从事清代宫廷历史陈列和研究。1997年晋副研究馆员职称,1998年被任命为宫廷部副主任职务,2005晋研究馆员职称。2006年12月退休。曾主办宫廷原状(复原清宫当年的生活)展览和大型的专题展览。在主持、策划展览的同时,注重对紫禁城建筑的使用与宫廷文物的利用、研究,尤其对宫廷史进行研究,提出了清代宫廷饮食的研究课题,对宫廷饮食、帝王养生等有系统的研究。目前这一课题已经得到社会的认可,应钓鱼台国宾馆、台湾中华饮食学会等邀请,联合研究、开发清代宫廷饮食。与钓鱼台研究的成果已经成为招待国际客人的国宴。
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