美食
榛果巧克力介绍
榛果巧克力是一道特色零食。主要制作原料有黑巧克力、辣椒粉等。
制作方法
制作材料
| 材料 | 用量 |
黑巧克力块 | 150g |
果料（开心果，碧根果，花生碎，蔓越莓干，葡萄干）， | 60g |
辣椒粉 | 少许 |
制作步骤
| 1. 将黑巧克力三分之二的放入微波炉打一分多钟，出炉搅拌下，注意碗和勺子都不要沾水。否则巧克力会暗淡无光。之后每打30秒观察下，等全部融化后，倒入剩下的三分之一，搅拌光滑细腻，加入辣椒粉拌匀 |
2. 在一个盘子里垫上烘焙纸或者锡纸，将融化的巧克力倒在纸上，用勺子摊平 |
3. 将果干均匀撒在表面，同时稍稍下压，使果料能和巧克力有紧密接触；放入冰箱冷藏半小时凝固即可。拨开烘焙纸，掰成块状食用。[1] |
参考资料
[1] 榛果巧克力[引用日期2019-12-23]
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