美食
制作方法
制作方法一
用料
| 食材 | 用量 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
香菇 | 4个 |
小油菜 | 5颗 |
葱 | 5克 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 准备食材 |
步骤二 | 步骤二 | 香菇洗净切花 |
步骤三 | 步骤三 | 葱蒜切末 |
步骤四 | 步骤四 | 油菜洗净，锅中烧开水烫一下，加入适量盐。(油菜太大，可以切开一半) |
步骤五 | 步骤五 | 香菇放入开水中烫一下，烫熟。 |
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制作方法二
用料
| 食材 | 用量 |
香菇 | 8朵200克 |
油 | 20克 |
小葱 | 1根 |
蚝油 | 30克 |
老抽 | 1-2毫升 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 食材 |
步骤二 | 步骤二 | 香菇剪去柄部，彻底清洗干净 |
步骤三 | 步骤三 | 切4毫米左右厚片，小葱切粒。 |
步骤四 | 步骤四 | 用蚝油2大勺（30克），老抽1-2毫升，生粉5克，水50毫升，调成料汁 |
步骤五 | 步骤五 | 烧开半锅水，入香菇片焯下水 |
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制作方法三
用料
| 食材 | 用量 |
青菜 | 一小把 |
香菇 | 8个 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 青菜去根，冲洗干净 |
步骤二 | 步骤二 | 香菇去蒂，洗干净，挤出水分，切成四瓣 |
步骤三 | 步骤三 | 锅内倒入油，油热，放入香锅，小葱，翻炒至香菇变软，炒色 |
步骤四 | 步骤四 | 放入青菜，等快熟时加入蚝油，少许盐！翻炒均匀即可出锅！ |
制作方法四
| 肉片 150克 | 香菇 400克 |
青椒 1个 | 葱段 适量 |
蒜头 2个 | 糖 5克 |
蚝油 适量 | 盐 3克 |
生粉 适量 |
1.香菇去蒂，用淘米水浸泡10分钟，然后再冲洗两遍后，挤干水分，备用
2.香菇切成如图片中的薄片，备用
3.瘦肉切片，加入适量的盐，蚝油生粉拌匀腌制入味
4.切好切菜青椒，蒜片和葱段备用！
5.锅里倒入适量油，放入蒜片和肉末滑炒
6.然后加入葱段，倒入少许的生抽上色
7.紧接着倒入切好的香菇片，继续翻炒
8.煸炒一下香菇很快就变软了，这时候加入适量的盐和糖，继续翻炒
9.然后再加入青椒丝翻炒
10.青椒丝炒断生后加入适量的蚝油炒均匀就可以出锅
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