苦买菜

苦买菜，为菊科野苦荬属植物。抱茎苦荬菜以全草入药。一年生草本野菜，早春采收，洗净，鲜用或晒干。生于山地及荒野，为田间杂草。茎直立，高10-80厘米，头状花序多数，在茎枝顶端排成伞房状花序，花序梗细。瘦果压扁，褐色，长椭圆形，花果期3-6月。生于海拔300-2200米的山坡林缘、灌丛、草地、田野路旁。可入药，性寒，脾胃虚寒者不宜多食。

形态特征

苦买菜

二年生草本，高25～50cm，具白色乳汁。

直根呈倒圆锥形并具少数支根，淡黄棕色。

茎多单生，有分枝，圆柱形，外皮多带紫色或灰绿色，光滑而有细纵纹。

基生叶莲座状，叶片倒广卵状披针形，长3～7cm，宽1.5～3cm，先端钝或锐头，基部窄呈叶柄状，边缘常为羽状齿裂或深裂，裂片大小不齐；茎生叶长卵状披针形，长3～7cm，边缘羽状齿裂或深裂，顶部者或呈全缘，基部两侧膨大呈耳状抱茎。

5～6月，于枝端生出多数头状花序，呈聚伞形伞房状排列，总苞片2层，外层短，5～7片，卵圆形，长约2mm，内层8～9片，条状披针形，长约5～7mm，下部靠拢成筒状，每花序有舌状花20余朵，花冠淡黄色，顶端5齿裂，花冠长5～7mm，宽1.5～2mm，花后结纺锤形深褐色小瘦果，长约3毫米，具果喙，色稍淡，顶生白色冠毛，成环状排列。生于山道旁或田野。

苦买菜

药用价值

药理作用

夏季( 5～6月)间开花时采收全草，晒干。

化学成分：含黄酮苷约0.5%。

药理作用：

1. 苦碟子对于小鼠有镇静作用。

2. 镇痛：苦碟子经过去鞣质后，对动物的镇痛作用较未去鞣质者增强。

3. 苦碟子对于动物的平滑肌有解痉作用。

4. 本品水煎醇提物能明显抑制白血病患者白细胞脱氢酶的活性，但是对白细胞的呼吸无影响。体外试验，能破坏艾氏腹水癌细胞。

5. 本品注射液可明显增加离体豚鼠心脏和麻醉开胸狗的冠脉流量，降低狗心肌耗氧量。对垂体后叶素引起的家兔心肌缺血有明显的对抗作用，对小鼠减压缺氧造成的死亡有保护作用。

6. 本品注射液可增加心肌营养性血流量，改善心肌微循环。

7. 本品对细菌毒素引起蟾蜍肠系膜微循环障碍有明显的治疗作用。能使毛细血管血流速度加快，使已接近停滞的血流重新恢复流动。

性味功能

苦、辛，平。止痛。

主治：

头痛、牙痛、胃肠痛及外伤、中小手术后疼痛。

用法用量：

用量15～30克。

附方：

1. 头痛、牙痛、胸痛、胃腹痛以及中小手术后疼痛：

苦碟子片每次服1～2片(每片0.3克，含总黄酮100毫克)。

生长环境

生于山坡林缘、灌丛、草地、田野路旁，海拔300-2200米。

分布范围

陕西（华阴、眉县、城固、勉县）、江苏（具体地点不详）、浙江（遂昌、丽水、昌化）、福建（永安）、安徽（各地）、台湾（台东、台北）、江西（南昌）、湖南（具体地点不详）、广东（连平）、广西（百色）、贵州（江口、望谟）、四川（南川）、云南（昆明、大理、丽江）  。

栽培技术

一、环境要求

苦荬莱对环境的适应性强，耐热又耐寒，生长的适宜温度为15—20℃，在湿润、营养丰富的沙质壤土中生长旺盛对光照适应性强，但在强光下容易老化。

二、土壤准备

选用灌溉良好的沙质壤土作为栽培田前茬作物收获后，深翻土地结合翻地每亩施入有机肥1500—2000千克，尿素15—20千克作为基肥精细整地。做成宽1.5米左右的平畦，待播。

三、选择苗床

苗床应选择地势高、地下水位低、排灌良好的地方。最好选择未育过同类作物或生茬地上如用老苗床，应对床土进行消毒。施用充分腐熟的堆肥。

四、种子处理

播种前用温水浸种10—15分钟，或用50%福美双可湿性粉剂，或65%的代森锌可湿性粉荆拌种，药量为用种量的0.3%。苦荬菜种子催芽时间不宜过长，以免幼苗长势过于细弱。苦菜一般采取种子繁殖的方式播种可选择在4月中上旬露地播种可在整好的畦内按25—30厘米行距开沟，将种子均匀撒入沟内播幅一般为5—6厘米，播后覆土。若土壤干旱可适量浇水，浇水后用稻草覆盖，也可覆地膜，防止土壤板结。在旱春低温季节，也可用温室育苗、露地定植的方式育苗一般在苗龄30天，7—8片真叶时移栽，按行距30厘米，株距2O厘米，每穴2～3株定植。栽后立即浇水，晴天时遮阳，保持较高温度以促进缓苗3—5天即可缓苗

六、肥水管理

1、出苗或缓苗后，应适当控水，防止幼苗徒长当苗高5—6厘米时，进行中耕除草。以防杂草抑制幼苗生长。

2、除草后结合浇水每亩施入速以效氮肥20千克，促进幼苗发育。

3、定植苗在缓苗后进行浇水施肥。

七、病虫害防治

1、病害防治：发现病茵后及时拔除病苗，或用75%百茵清可湿性粉剂500—600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或7O%敌克松原粉800倍液，每7—10天喷1次，连喷2—3次。

2、防治虫害

①适季栽培：春季栽培早熟品种，进行地膜覆盖，争取在虫害盛期之前收获完夏季停种寄主植物。

②生态防治：利用广赤眼蜂、凤蝶金小蜂、长脚胡蜂等天敌昆虫进行防治。

③药荆防治：在幼龄期及时喷药防治。常用药剂有灭幼1号、3号500—900倍液或2.5%溴氢菊酯2500-3500倍液等。

主要价值

性味：甘，微苦，性寒。

归经：人肝、胃经。

功能：清凉解热，祛暑利尿。

应用：可炒食或煮汤。苦麦菜汤清热，解暑利尿，并能治风热，目赤眼痛。

注意：苦麦菜性寒，脾胃虚寒者不宜多食。