长枣

长枣果个大，长椭圆形，平均单果重18克，最大果重40克，最长纵径达6.8厘米，果梗长0.3—0.6厘米，梗洼深广，果肩平整，果皮紫红色，果点红褐色，不太明显，果皮薄，果肉绿白色，质致密酥脆，汁液多，酸甜适口，品质极佳。

营养价值

灵武长枣鲜枣可溶性固形物34%，含水量71%，含糖量28%，含酸0.44%，含蛋白质3.1%，脂肪0.3%，还含有各种有机酸；另外还含有钙、磷、铁等矿物质，其中含锌1.4mg/100g，含铁3.31mg/1kg；长枣果实中含有丰富的维生素，除维生素A、B、P外，含维生素C特别丰富，每100克鲜枣中含量达642毫克。

灵武长枣果实色艳、肉厚、质脆、酸甜适口，风味独特，富含各种矿物质和维生素，尤以维生素C含量最高，是中华猕猴桃的2倍多。灵武长枣在医学上也有广泛的医疗功效，能润心肺、止咳、补五脏，对高血压、动脉硬化等病有良好疗效。常食长枣，能强身健体，美容养颜。

长枣

生长环境

宁夏灵武市地处宁夏中部，海拔1250米，属于典型的大陆性季风气候。其特点为：春迟秋早，四季分明、日照充足、热量丰富、蒸发强烈、气候干燥、晴天多、雨雷少，全年日照时数3080.2小时，平均无霜期157天，植物生长期持续170天，年平均≥10℃，年平均气温8.8℃，年均降水量206.2-255.2mm。长枣基地位于东塔镇、临河镇、郝家桥镇，土壤为砂壤土，土质深厚肥沃，引黄河水灌溉，水源充裕，灵武长枣具有得天独厚的条件，使之成为地方性特色品种。^[1]

参考资料

[1] 灵武长枣-灵武市特产灵武长枣专题 · 博雅特产网[引用日期2021-09-03]