果实呈倒卵形或椭圆形,平均单果重150克左右,最大达250克;果皮黄绿色,果点小而多,果皮厚,果面凹凸不平;果肉黄白色,果汁中多,石细胞大而多;经后熟,肉质变软,汁增多,味酸甜有浓郁芳香,含糖量14%,果心较大;9月中下旬成熟。
鸭广梨以廊坊市的永清、安次和固安一带栽培最多,久负盛名,每年都有大量产品畅销于北京、天津、东北等地。目前,鸭广梨是廊坊市梨的主栽品种,据统计,现有面积达6万余亩,76万株,占梨树总株数的54.9%,年产量达1500多万公斤。
鸭广梨
鸭广梨富含有人体所需的矿质元素及营养成分。可溶性固形物含量达15%,每百克果肉含蛋白质100MG,脂肪100MG,钙5MG,钾189MG,钾的含量比鸭梨高74MG。据医学研究:钾是人体心肌活动不可缺少的重要元素。当缺少时,细胞内液减少,影响心肌正常代谢功能。常食鸭广梨,特别是心血管病患者,不仅有宜身体健康,而且可以延年益寿。营养分析
鸭广梨,每100克含可食用部分 76克
热量(千卡): 50
B1硫胺素(毫克): 0
CA钙(钙食品)(毫克): 18
蛋白质(蛋白质食品)(克): .6
B2核黄素(毫克): .02
MG镁(毫克): 8
脂肪(克): .2
B5烟酸(毫克): .3
FE铁(铁食品)(毫克): .2
碳水化合物(克): 11.4
VC维生素(维生素食品)C(毫克): 4
MA锰(毫克): .06
膳食纤维(克): 5.1
VE维生素E(毫克): .48
ZN锌(毫克): .02
维生素A(微克): 0
胆固醇(毫克): 0
CU铜(毫克): .19
胡罗卜素(微克): .3
钾(毫克): 110
P磷(毫克): 12
视黄醇当量(微克): 82.4
钠(毫克): 1
SE硒(微克): .3
一九九零年前苏联林业考察团在中科院有关专家陪同下来该区参观,对鸭广梨给予了高度评价,一九九四年参加全国林业名特优新产品博览会,获得好评,在京津及东北地区深受欢迎。
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