白糖罂荔枝

白糖罂荔枝，简称白糖罂，为荔枝的一个品种，又名蜂糖罂、中华红。该品种果肉爽脆，味清甜，是广东省品质最优良的早熟品种。主要产于茂名市的高州、电白等地，另外，该品种又被引种到广东省广州市、海南省等地。有一千三百年以上的栽培历史。

形态特征

植株

白糖罂荔枝幼果

白糖罂荔枝树势中等，树冠半圆形，50年生树高3.5米，冠幅6米，主干周径1.14米，树皮黑褐色，枝干较开张。小叶2～4对，多为对生亦有互生，椭圆形或卵圆形或长椭圆形，叶薄，叶色较淡，长5.5～10.4厘米，宽2.3～4.8厘米，先端短尖，基部多呈楔形。花序长约25厘米。

果实

成熟的白糖罂荔枝

果歪心形或短歪心形，中等大，纵径3.2厘米，横径3.7厘米，平均单果重24.8克；果皮薄，鲜红色，厚约0.5～1毫米，龟裂片大部分平滑，小部分微隆起，多呈略长四边形或多角形，大而疏，排列不规则，裂片峰细而钝，果蒂及缝合线附近裂片峰细而尖，裂纹浅而显著，缝合线不甚明显；果肩一边平，一边稍斜，果顶浑圆或钝，果梗直径3毫米，果蒂直径4毫米，种柄较大，黄色，长6毫米，宽9毫米，质硬；果肉乳白色，厚1.1厘米，肉质爽脆，少汁，味清甜，带有蜜味，可食部分占全果重的71.6%，含可溶性固形物18.9%；种子有发育正常的，也有退化的，发育正常的种子长椭圆形，长1.5厘米，宽1厘米。

分布范围

白糖罂荔枝有一千三百年以上的栽培历史，主要产区在茂名市的高州、电白等地。具体来说，主要在高州的根子镇，电白羊角镇（羊角镇2001年后划归茂港区）等地有栽培，高州新垌镇等地也有零星栽培；另外，该品种又引种到广东省广州市、海南省等地。

生长环境

白糖罂荔枝

以湛江地区为例，该品种二月上旬开花，五月下旬果实成熟。该品种引到广州地区栽种，成熟期推迟到6月中旬，与妃子笑品种几乎同时成熟，其早熟特性得不到发挥。因此该品种在粤西地区才可以充分发挥其商品优势。该品种要求较高的肥水条件，耐肥，要求土层深厚肥沃的土壤。幼年树成形较慢，但成年树丰产、稳产，是早熟荔枝产区可以大力发展的优良品种。苗木嫁接繁殖时，有不亲和现象，要注意选择适合的砧木。果农常用压条（圈枝）繁殖。

品种评价

早熟。果肉爽脆，味清甜，品质优良，丰产性强。可大量繁殖发展。是荔枝的上等优品，极佳的选择，可以和桂味、挂绿等品种媲美。

栽培技术

一、修枝整形

1.把握修枝的正确时间，

2.注意修枝的方法与步骤，

3.避免修枝常见的错误；

二、攻梢

1.重施采后肥，

2.注意第一、二、三次梢的管理，

3.定梢，

4.加强叶面肥的使用，

5.注意梢期的病虫害防治；

三、控梢

1.采用物理控梢，如：A、环割，B、环剥，C、环扎，D、开沟断根，

2.采用化学药物控梢，

3.加强叶面肥的使用；

四、打破冬眠、促进顶芽的萌动

1.大量灌水催醒，

2.叶面喷施促花药剂；

五、花芽、花蕾期、花期管理

1.灌水施肥壮花，

2.抹花、疏花，

3.促进授粉受精；

六、果期管理

1.合理灌水施肥，

2.减少生理落果，

3.促进果实膨大，

4.促进果实成熟转色及防裂，

5.注意果期的病虫害防治。

参考资料

[1] 不同品种荔枝啤酒的理化性质及其抗氧化性评价-中国知网 · 中国知网[引用日期2021-06-08]

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