樱桃属

樱桃属(拉丁学名：Ceraras)，又名李属prunus、梅属、樱属，是蔷薇目蔷薇科下的一属植物，樱桃属植物主要生长于北半球温和地带，遍布高山陡坡、丘陵缓坡、河谷、梯田地和农户房屋周围。樱桃属包括李子、樱花、桃、杏和巴旦杏，传统上被放在蔷薇科作为一个亚科，李亚科（或桃亚科），但是有时也归类于另外一科，李科（或桃科、樱科）之内。樱桃属内植物有数百种类分布在地球的北温带地区。我国有104份中国樱桃地方种植的报道。然而部分樱桃种植存在同物异名、有异物现象，甚至已经流失。

植物简介

樱桃属

樱桃为蔷薇科，桃属，樱亚属。全世界樱桃属植物约有120种以上，主要分布于北半球温和地带。作为栽培的仅有4种，即中国樱桃、欧洲酸樱桃、欧洲甜樱桃和毛樱桃（毛樱桃为短果两类型，亲缘关系稍远），供砧木用的有马哈利樱桃和山樱桃。

（1）中国樱桃；原产我国，分布很广，主要分布于黄河流域和长江流域，是落叶果树中最早成熟的一种果树。山东省的泰山、莱阳、海阳安丘、莒南县等地均有规模栽培。果实较小，约1.l一I.4克，有红、黄两种类型，果肉软，不耐贮运，货贺期极短。用其无性繁殖的苗木作为甜樱桃的砧木，亲和力好，适应性强，根癌病轻。但应注意，用其实生种于南作砧木容易出现病毒性死树现象。

（2）甜樱桃：即欧洲甜樱桃，俗称大樱桃。起源于欧洲和西亚，1880年前后引入我国栽培，主要集中于山东的烟台和辽宁大连。近几年，山东中南部山区也渐成规模。生长快，树体乔化，抗寒力较差，无严重病虫害，栽培较容易，比中国樱桃结果迟，成熟也较晚。果实成熟期自5月中旬至6月下旬，果实硬度较中国樱桃大，耐贮运，商品性能高。果个大，一般品种均大于5克，大的可达10克以上，有紫和黄两大品种群。

（3）酸樱桃：欧洲、西亚自古栽培。可能是甜樱桃和草原樱桃的杂交种，和甜樱桃一起引入我国。在我国樱桃产区散生栽培，也用其根级范作为甜樱桃的砧木。果实鲜红色，果肉浅黄色，味酸，成熟期同甜樱桃。

（4）毛樱桃：原产中国，主要分布于华北和东北地区，灌木，树体矮小，抗旱，耐寒，适应性强。结果早，果两极短，单果重1．5克左右，黄色全红色，美观，果皮有短茸毛，味甜至酸，略带涩，可食，可作为李和部分桃的矮化砧木。

（5）山樱桃：原产我国，变种很多，分布于华北和东北的部分地区。辽宁本溪地区有自然分布。小乔木，果实球形，黑色，不能食用，有些变异类型抗旱、抗寒、耐瘠薄，可作为甜樱桃的砧木，但易出现根癌病和“小脚”现象，亲和力较差，不适于暖湿地区应用。

（6）马哈利樱桃：原产西亚和欧洲，华北各地区均有栽培。为小乔木，抗寒耐瘠，可作为甜樱桃砧木，有矮化倾向；但易感染根癌病。

（7）白樱桃：我国华北,东北地区有少量栽培，为落叶小乔木,因产量低，多在房前屋后少量栽培，果实呈乳白色，单果重2克左右，果柄短，果肉甜微酸，初夏成熟，容易栽培。

我国栽培的甜樱桃品种主要为欧美品种，在我国北方地区表现很好，由于欧洲甜樱桃一般需7.2c以下低温900—1400小时方可完成冬季休眠，限制了在我国南方的大面积栽培。因而，在我国南方省区仍以中国樱桃为主栽品种，同时，中国樱桃的优良品种极少，栽培品种中普遍表现出果小、味酸、采前裂果、落果等诸多缺点。而中国樱桃优品种黑珍珠的选育，成功地弥补了这些缺点。

形态特征

植株为乔木或灌木。花通常呈白或粉红色，包含五瓣花瓣和五个萼片。花为单生花、伞形花序或总状花序。果实为核果，内有一个由石细胞组成的硬核。叶为单叶，通常为披针形，叶缘有锯齿。

生长环境

调查结果显示，考察的 12个省市的中国樱桃地方种质具有广泛的地理分布和多样化的生境，其栽培群体主要在我国西南地区和华北地区，江浙一带也有一定分布，不仅涵盖云贵高原，遍布四川盆地以及山周，华北平原也广泛分布。东西跨度为最西端的四川木里到最东端的山东海阳，南北跨度为最南端的云南开远到最北端的山东海阳，海拔从最低（山东昌邑）到最高（四川木里）所有人都在栽培分布。

分布范围

东半球

Prunus armeniaca - 杏，分布于中国和中亚。

樱桃属植物(5张)

Prunus avium - 欧洲甜樱桃，简称甜樱桃。从欧洲到亚洲西部均有分布。

Prunus brigantina - 布里扬松杏，生长于法国东南部。

Prunus campanulata - 山樱花，是台湾分布最广的樱花树种。

Prunus canescens -黑桃桃，产于中国。

Prunus cantabridgensis - 剑桥樱桃。源种未知，可能源自东亚，也可能是杂交品种。

Prunus cerasus - 欧洲酸樱桃，又称莫利洛黑樱桃（Morello Cherry）或酸樱桃。分布于欧洲及亚洲西南。 Prunus cerasifera - 红叶李，别名紫叶李、樱桃李。分布于欧洲东南部及亚洲西南部。

Prunus cocomilia - 那不勒斯李。分布于欧洲东南部（意大利巴尔干半岛）一带。

Prunus cornuta - 喜玛拉雅鸟樱（Himalayan Bird Cherry）。分布于喜玛拉雅山脉一带。

Prunus dasycarpa - 紫杏，也称黑杏。可能是杏和红叶李的杂交品。

Prunus davidiana - 山桃。产于中国。

Prunus domestica - 欧洲李，又称洋李、欧李。据信是杂交品种，起源于西亚和高加索地区。

Prunus dulcis - 扁桃，也称巴旦杏。分布于欧洲东南部和亚洲西南部。

Prunus fruticosa - 灌木樱桃，也称蒙古樱桃。欧洲东北部亚洲北部均有分布。

Prunus grayana - Gray's Bird Cherry. ，分布于日本。

Prunus incana - 柳树樱，分布于小亚细亚及高加索地区。

Prunus incisa - 豆樱，别名富士樱。生长于日本。

Prunus jacquemontii - 阿富汗樱桃。分布在阿富汗和巴基斯坦境内的喜玛拉雅山脉西北一带。

Prunus jamasakura - 日本山樱，别名山樱、白山樱。生长于日本。

Prunus japonica - 郁李，别名翠梅、庭梅、长柄扁桃。生长于中国。

Prunus lannesiana speciosa - 大岛樱，别名里樱、薪樱。生长于日本。

Prunus laurocerasus - 桂樱。分布于巴尔干半岛及西亚。

Prunus lusitanica - 卢李梅，又称葡萄牙桂樱。来源于伊比利亚半岛。

Prunus maackii - 斑叶稠李，分布于亚洲东北。

Prunus mahaleb - 圆叶樱桃，别称圣卢西樱桃或马哈利樱桃。分布于欧洲。

Prunus mume - 梅。分布于中国和日本。

Prunus nipponica - 高岭樱，别名岭樱。生长于日本。

Prunus nipponica var. kurilensis - 千岛樱，原产于千岛群岛及日本。

Prunus padus - 稠李，据英文译作“鸟樱”。欧亚大陆以北均有分布。

Prunus persica - 桃。是中国当今最重要的果树之一，学术界一般认为其起源于中国

Prunus phaeosticta - 墨点樱桃，别名桃仁、黑星樱。

Prunus prostrata - 山樱桃。生长于地中海地区

Prunus salicina - 李，是中国栽培李的主要种类，被作为果树广泛种植，日本、朝鲜也有分布。

Prunus sargentii - 大山樱，又名库页岛山樱花。生长于日本北部。

Prunus serrula - 细齿樱，别名藏樱花。分布于西亚至中亚一带。

Prunus serrulata - 山樱花，或称毛叶山樱花、日本樱花、日本晚樱。分布于东亚。

Prunus sibirica - 西伯利亚杏。分布于亚洲东北部。

Prunus simonii - 杏李，别名红李、秋根李。分布于中国北部。

Prunus speciosa - 大岛樱。在日本的伊豆大岛和伊豆群岛有分布。

Prunus spinosa - 黑刺李。欧洲、北非、西亚都有分布。

Prunus subhirtella - 大叶早樱，或称日本早樱。起源地不确定，不过有可能是东亚一带。

Prunus transarisanensis - 阿里山樱，又名阿里山山樱花。分布于台湾、福建一带。

Prunus tenella - 俄罗斯矮杏。黑海地区有分布。

Prunus tomentosa - 绵毛樱，或称毛樱桃。分布于中国西南，喜玛拉雅山脉一带。

Prunus yedoensis - 东京樱，也称吉野樱、日本樱花。产于日本，最初可能是栽培出的杂交品种。

北美

Prunus allegheniensis - 阿利根尼李子，分布于美国阿帕拉契山脉一带。

Prunus americana - 美国李子，主要分布于美国中部大平原地区以东和加拿大最南部。

Prunus angustifolia - 奇克索李，分布于美国东南部。

(Prunus besseyi) - 落基山樱(Rocky Mountain Cherry)，分布于美国中部大平原及东部落基山脉。

(Prunus caroliniana) - 卡罗莱纳州月桂樱桃（Carolina Cherry Laurel）。分布于美国东南部。

Prunus emarginata - 苦樱桃(Bitter Cherry)，分布于英属哥伦比亚及俄勒冈州。

Prunus hortulana - 郝图兰李(Hortulan Plum)，主要分布于密苏里以伊利诺伊州及附近地区。

Prunus ilicifolia - 圣叶樱桃(Hollyleaf Cherry)，分布于加利福尼亚州。

Prunus maritima - 海滩李(Beach Plum)，分布于大西洋东北海岸。

Prunus mexicana - 巨树李(Bigtree Plum)，分布于大平原东南部。

Prunus munsoniana - 雁李（Wild-goose Plum）。大都分布于密苏里州和堪萨斯州东部及周边地区。

Prunus nigra - 加拿大李（Canada Plum）。分布于加拿大最东南部，西至曼尼图巴，及美国最东北部。

Prunus pensylvanica - 欧洲酸樱桃(Pin Cherry)，分布于加拿大南半部及美国最北部。

Prunus pumila - 沙樱桃(Sand cherry)，在加拿大东南及中南部、美国北部，西至怀俄明州均有分布。

Prunus serotina - 野黑樱(Black Cherry)，分布于加拿大最东南部及美国大平原东部的大部分地区，在亚利桑那州与危地马拉也有发现。

Prunus subcordata - 奥勒冈州李（Oregon Plum）。分布于奥勒冈州、加利福利亚州。

Prunus virginiana - 美国稠李(Chokecherry)，分布于加利福尼亚州南部，以及美国东部除最南部地区。

物种分类

1、桃亚属（Amygdalus）：包括桃、扁桃等，花三朵同生，贴梗，春季出叶前开花，果实侧面有一道沟，果核表面有沟槽，模式种是扁桃（Prunus dulcis）。

2、李亚属（Prunus）：包括李子和杏等，花单生，春季出叶前开花，果实侧面有一道沟，果核光滑。模式种是欧洲李（Prunus domestica）。

3、酸樱桃亚属（Cerasus）：包括樱桃等：花单生，春季出叶前开花，花为伞状花序，花梗长，果实光滑，沟不明显，果核光滑。模式种是酸樱桃（Prunus cerasus）。

4、樱桃亚属（Lithocerasus）：包括普通樱桃：花三朵同生，春季出叶后开花，花为伞状花序，花梗长，果实光滑，沟不明显，果核光滑。模式种是矮樱桃（Prunus pumila）。

5、稠李亚属（Padus）：包括稠李，花单生，晚春出叶后开花，花为伞状花序，花梗短，果实光滑，沟不明显，果核光滑。模式种是欧洲稠李（Prunus padus）。

6、桂樱亚属（Laurocerasus）：包括桂樱，花单生，春季出叶前开花，总状花序，果果实光滑，沟不明显，果核光滑。大部分种是长青树，模式种是桂樱（Prunus laurocerasus）（其他亚属都是落叶的）。

主要价值

樱桃属包括杏仁，杏李（红李，秋根李），樱桃，桃和李，全部都被作为商品化水果生产而发展的栽培品种。杏仁的可食用部份是种子；杏仁果实是核果而不是“坚果”。也有一些品种，杂交品种和栽培品种被严格地作为培育性植物，通常是因为它们的开花量丰富，有时候也在于树叶和树皮。这些装饰类品种包含的群可统称为"观赏类樱桃"。

近年来，中国樱桃（小樱桃）因其早花早熟习性（2—3月开花， 4—5 月成熟）和高观赏性（树姿秀丽、

花朵清香、果实晶莹剔透），已经成为了乡村旅游业中一道亮丽风景。

因为它们作为食品和装饰物，有着相当可观的价值，许多樱桃属物种已经被传播引进到不是其本土物种的一些地区。许多原始品种被栽种作为装饰或果品，已经在世界各处种植，而且一些品种已经在它们的本土之外的地域变得自然化了。

樱桃属物种还是包括青尺蛾（Light Emerald）及蠹蛾（Buff-tip）在内的一些鳞翅类物种的食物来源。