柿属植物为落叶或常绿乔木或灌木。无顶芽。叶互生,偶或有微小的透明斑点。花单性,雌雄异株 或杂性;雄花常较雌花为小,组成聚伞花序,雄花序腋生在当年生枝上,或很少在较老的枝上侧生,雌花常单生叶腋;萼通常深裂,4(3-7)裂,有时顶端截平,绿色,雌花的萼结果时常增大;花冠壶形、钟形或管状,浅裂或深裂,4-5(3-7)裂,裂片向右旋转排列,很少复瓦状排列;雄蕊4至多数,通常16枚,常2枚连生成对而形成两列;子房2-16室;花柱2-5枚,分离或在基部合生,通常顶端2裂,每室有胚珠1-2颗;在雌花中有退化雄蕊1-16枚或无雄蕊。浆果肉质,基部通常有增大的宿存萼;种子较大,通常两侧压扁。
柿属有约500种植物,主产于全世界的热带地区。中国有57种,6变种,1变型,1栽培种,黄河南北,北至辽宁,南至广东、广西和云南,各地都有,主要分布于西南部至东南部。
(选模式):君迁子D. lotus Linn.
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