美食
做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
中粉 | 200克 |
玉米油 | 12克 |
盐 | 2克 |
水 | 100克 |
白糖 | 20克 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 食材大集合(摆个✌️) |
步骤二 | 步骤二 | 面粉➕油➕盐➕水倒入容器中，用筷子搅出棉絮状，开始放揉面板上揉光滑，放入容器中盖保鲜膜松弛20分钟 |
步骤三 | 步骤三 | 松弛好后的面团 |
步骤四 | 步骤四 | 将面团搓成长条 |
步骤五 | 步骤五 | 均匀的切成同等大小6个面团 |
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做法二
用料
| 食材 | 用量 |
面粉 | 400g |
酵母 | 3g |
温水 | 200g |
咸味：以下材料混合 |
|
盐 | 5g |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 用面包机揉面成团后断电，盖上湿润毛巾醒面30分钟。 |
步骤二 | 步骤二 | 将面团分成2份，分别做咸，甜两个味儿。 |
步骤三 | 步骤三 | 将盐，花椒粉，芝麻酱和水混合成糊状待用。 |
步骤四 | 步骤四 | 一份面团我做成5个，擀成长条，刷上椒盐糊，撒几粒葱花，卷起。 |
步骤五 | 步骤五 | 再按扁擀成圆形，刷上酱油水（酱油加水2:1），再撒上白芝麻。 |
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做法三
用料
| 食材 | 用量 |
中筋面粉 | 300g |
油 | 20g |
温水 | 140g |
白糖 | 100g |
黑白芝麻 | 少许 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 面粉，温水，盐，油倒入面包机搅拌5分钟，有厨师机用厨师机，用手也可以，我是懒得揉面 |
步骤二 | 步骤二 | 面团揉好，醒发10分钟。 |
步骤三 | 步骤三 | 分成50g一个，共10个。每个放10g糖，我是喜欢吃甜的，如果不是很喜欢甜的，可以放5g。 |
步骤四 | 步骤四 | 包紧 |
步骤五 | 步骤五 | 擀成椭圆形，当心破皮，破了就膨不起来了。 |
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材料明细
烧饼面团500公克，芝麻适量，二号砂糖150公克，低筋面粉50公克
食谱做法
1.二号砂糖及低筋面粉拌匀成馅料备用。
2.将烧饼面团分成20份，每份面团杆开成长方形，由两边向内折成三折，再杆成厚约0.6公分的正方形面皮。
3.每张面皮包入1大匙作法1馅料后收口捏紧，略压扁后以杆面棍杆成椭圆形，表面涂上水，沾上黑白芝麻，重复上述步骤至面皮完成。
4.烤箱预热至上、下火均210℃，将作法3移入烤箱烘烤约12分钟至表面金黄酥脆即可。
营养成分
营养素含量(每100克)
硒(mg)=0.01
磷(mg)=105.00
铜(mg)=0.14
锌(mg)=0.37
铁(mg)=1.70
镁(mg)=27.00
钙(mg)=52.00
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