炒面粉

用量

面粉（中筋）

200克

熟黑芝麻粉

50克

细砂糖

60克

图片

说明

步骤一

准备材料，熟黑芝麻用料理机粉碎成芝麻粉，或者也可以买现磨的。

步骤二

步骤二

平底锅洗干净后烧干，倒入面粉小火慢慢炒。

步骤三

步骤三

不断搅拌，防止糊底，这个大约是炒5分钟左右的样子，面粉开始有一点发黄了，搅拌的时候也不要太用力，面粉容易飞溅出来。

步骤四

步骤四

继续小火慢慢炒，一定要不停地搅拌，炒至面粉变黄即可关火。注意：面粉刚炒出来是很烫的，不能直接尝喔会烫到嘴巴！对比一下炒好的面粉跟生面粉的颜色明显不一样。

步骤五

步骤五

稍等放凉一会儿，加入黑芝麻粉跟白糖。

用量

油

适量

盐

适量

辣椒

15个

面粉

50克

图片

说明

步骤一

步骤一

切条。我买的杭椒，建议不能吃辣的同学，选其他品种，偶现在肚子还在辣乎乎。把盐水泡好的杭椒去蒂，切成长条。

步骤二

步骤二

炒辣椒。锅里放油，烧热后加入辣椒和食盐，煸炒，把水份炒出来，辣椒变软，杭椒比较扛炒，所以效果不太明显。

步骤三

步骤三

加面粉。辣椒炒软后，分次加入面粉，我面粉加少了，少了最后吃面粉坨坨的感觉，略不满，不过没事，下次就学会了。

步骤四

步骤四

成品。铛铛铛，最后起锅盛盘，嗯，爽的hi，汗水都吃出来了。期待你们的成功品，秒杀我十万八千里。

步骤五

步骤五

吃饭了。开动

用量

葱花

多些

面粉

适量

水

适量

干辣椒

少量

食用油

适量

图片

说明

步骤一

步骤一

面粉加水，盐，十六香，调稀点，搅拌均匀，

步骤二

步骤二

准备葱花，正好有点尖椒，也给切了

步骤三

步骤三

不粘锅放油，可稍微多一点，油热放干辣椒段，放入葱花煸炒下倒入稀面糊，不停搅拌

步骤四

步骤四

颜色开始加深，粘稠，注意不停搅拌

步骤五

步骤五

滴两滴香油，出锅，配馒头吃

用量

中筋面粉

250克

白糖

50克

图片

说明

步骤一

步骤一

锅洗干净烧热，小火，放面粉干炒，用铲子不断翻炒，防止糊锅。

步骤二

步骤二

慢慢的，底部面粉开始变色，用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄就好了。

步骤三

步骤三

炒熟的面粉跟生面粉比较下，颜色要深黄一些呢！

步骤四

步骤四

加白糖拌匀。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加。

步骤五

步骤五

盛出放凉。

用量

面粉

一大勺

黑芝麻

随意

白糖

随意

图片

说明

步骤一

步骤一

先来个大合影……这个盛面粉的勺子是平时做饭用的，做这个也没有很严格的重量要求，我一般都是做两勺的面粉，黑芝麻一般都是面粉的三分之一，白糖是面粉的五分之一。

步骤二

步骤二

开火，大火把锅和铲子烧干，不要有水珠。

步骤三

步骤三

面粉倒进锅里，翻遍一分钟，改小火不停的翻炒，防止粘锅糊掉了。

步骤四

步骤四

大约炒至五六分钟，面粉的颜色有点开始发黄的时候，加入黑芝麻继续翻炒。

步骤五

步骤五

一直翻炒到能闻到面粉和黑芝麻的香味，而且颜色明显的变的焦黄，关火。倒入白糖，翻炒均匀。