营养丰富
何香猪肚汤
材料:
主材:猪肚一个、小茴香籽(炒)30克,何首乌60克(建议选用制首乌);
辅材(可选):红茶、普洱熟茶、闽北的岩茶
几个材料的作用:
猪肚:肚即猪胃
生的何首乌
制首乌(炙首乌)
小茴香籽
红茶、普洱熟茶、闽北的岩茶(可选)
作法:
1、将红茶(最好是品质好点的)冲泡好,茶汤留用;
2、将猪肚切小块备用;
3、将生的何首乌切片备用;
4、将小茴香籽洗干净备用;
5、将所有备用的材料放入砂锅中,用文火熬制至猪肚熟透,1-1.5小时左右即可食用。
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