苏敬,中国唐代药学家,主持编撰世界上第一部由国家正式颁布的药典《新修本草》(又名《唐本草》)。
我国编写本草的历史至少可追溯到汉朝,当时已用不知撰写人的《神农本草经》问世。该书记载了可供药用的动植物和矿物共365种。到了梁代医学家陶弘景编写的《本草经集注》已收集药物达730余种。
显庆二年(公元657年),苏敬等上疏朝廷,要求编修新的本草。唐高宗准允了此事,指派长孙无忌、李勣、许敬宗、李淳风、孔志约、蒋季琬、许弘、许弘直、曹孝俭等22人与苏敬一起集体修订新本草。《新修本草》于显庆四年(659年)编成,本草20卷(现残存11卷),目录1卷;本草图25卷,目录1卷;图经7卷(已佚),全书共54卷,共收集药物800余种。在西方,意大利的佛罗伦萨药典颁行于1498年;著名的纽伦堡药典颁行于1535年;俄国的第一部药典颁行于1778年。均比苏敬晚8个世纪以上。
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