炸肉丸子

炸肉丸子是一道家常菜，制作原料主要有牛肉、豆腐等，辅料包括油适量、盐适量、花椒面适量、葱适量、姜适量，制作起来简单方便。

食材

主料

牛肉500g  

豆腐100g  

辅料

油适量

盐适量

花椒面适量  

葱适量

姜适量  

步骤

1.牛肉馅放入盆中打散  

2.葱切碎备用

3.姜切成末备用

4.牛肉馅中放入适量的花椒面和盐  

5.将葱末和姜末放入盆中

6.加入两块豆腐

7.用手将盆中材料调匀  

8.调好的材料

9.锅中放入适量的油烧至七八分热  

10.用手将肉丸捏圆放入油锅中

11.等肉丸炸的漂浮起来，颜色变红即可捞出  

小贴士

1.肉打散的过程中，始终朝着一个方向搅拌；  

2.根据自己的喜好可以加入适量的鸡蛋，吃着口感上更加的松软