咸香可口
色泽浓郁,卤味厚重,营养丰富,食用方便
鲜禽蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等)
味精、精盐、白糖、酱油、香辛料。
1.煮蛋:把鸡蛋煮半熟,蛋清凝固住即可,然后剥掉蛋皮。
2.炒糖色:锅里放少许水,放糖炒糖色,把糖化开就可以了。
3.卤蛋: 炒好糖色里放入鸡蛋,让鸡蛋裹上糖,然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶,慢火煮十分钟入味。
4.收汁:入味后开大火,把汁收干,让卤汁裹满整个鸡蛋即可。
制作提示
最好是放入些许茶叶煮起来更香。
健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤,不宜多吃
肾病、胆固醇过高患者忌食
1、本网站为开放性注册平台,以上所有展示信息均由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性均由发布会员负责,本网站对此不承担任何法律责任。
2、网站信息如涉嫌违反相关法律规定或侵权,请发邮件至599385753@qq.com删除。