原料:杏鲍菇、胡萝卜、韭菜、猪肉
配料:油、盐、生抽、葱、姜、蒜
1、所有原料洗净切片,猪肉肥瘦分开,瘦肉用淀粉、生抽拌匀腌制
2、先下肥肉煸炒
3、出油后放姜蒜爆香
4、另一锅放油准备炒瘦肉(计划失误就在这里)
5、下瘦肉炒至变色,放葱姜蒜,关火
6、将胡萝卜、杏鲍菇放入肥肉锅
7、翻炒熟后倒入炒好的肉片
8、最后放韭菜,加盐出锅
主料:杏鲍菇、猪肉
辅料:青椒、红椒、黑木耳、葱、姜
杏鲍菇炒肉
杏鲍菇炒肉
调料:蚝油、生抽、食盐、食油、白糖
1、自动锅内入油,猪肉切薄片放入锅内。
2、青红尖椒斜刀切段、木耳泡发撕小朵,杏鲍菇切片,葱姜切丝一起倒入锅内。
3、调入蚝油、生抽、糖、盐、料酒,搅匀。
4、盖上锅盖,按下【干锅炒】键,启动自动烹饪程序。
5、待烹饪结束时,盛入盘中即可。
1、如果时间充足,杏鲍菇可提前焯水,不过一定不要时间太长,会影响口感。
2、加料酒之后,杏鲍菇鲜甜味中带点酒味,也会去掉肉的腥味,相当的香。
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