威龙葡萄酒（葡萄酒名称）-趣爱秀

基本内容

烟台威龙葡萄酒股份有限公司位于胶东半岛的烟台市，这里是我国经济最为活跃的地区之一，又是海内外闻名的葡萄酒之乡，被国际葡萄与葡萄酒组织O.I.V.授予葡萄与葡萄酒城。公司占地面积20万平方米，固定资产总值1.8亿元，员工480人，其中工程技术人员146名，年生产能力6万吨。主要产品有干酒、香槟工艺酒、白兰地以及桃红、甜红、甜白等四大系列60余个品种。

葡萄产地

威龙公司地处中国最理想的葡萄产区烟台地区。这里四季分明，气候怡人，最适宜优质酿酒葡萄的种植。当地出产的葡萄与世界上著名的"波尔多"地区葡萄品种相近，是生产优质葡萄酒必不可少的原料。得天独厚的葡萄资源加上精湛的酿酒技术，威龙葡萄酒以其优良的品质、国际品味，在国内市场上独树一帜，畅销全国30多个省、市、自治区。威龙品牌在全国享有很高的知名度。1999年，威龙公司共生产各类葡萄酒2.8万吨。产销量在全国同行业居第二位。根据国内贸易局商业信息中心统计，99年底威龙葡萄酒国内市场占有率居国内同行业第三位，企业规模居同行业第四位。目前，我公司有国家级优质产品8个，其中威龙干红葡萄酒连续四年荣获国家名牌称号。98年又成为国内葡萄酒行业中国消费者协会唯一推荐产品，成为全国28个城市互免检产品。

葡萄产地威龙公司地处我国最理想的葡萄产区--烟台地区龙口市。龙口市被山东省命名为全省唯一的葡萄之乡。这里冬无严寒，夏无酷暑，气候宜人，年平均气温12℃。温和的海洋性气候与优良的土壤条件，极适于优质酿酒葡萄的种植，出产的葡萄与世界上最著名的波尔多地区的葡萄品质相似，被人们誉为"中国的波尔多"。目前，威龙公司葡萄种植基地已达到3.5万亩。

为了更好地利用当地得天独厚的葡萄资源，威龙公司投资上千万元，在当地兴建了3处万亩葡萄种植基地。公司专门从意大利、法国、德国引进优良品种，聘请国内外高级农艺师指导农户进行葡萄栽培及管理，并与农户签订了产销合同，制定了葡萄收购最低保护价格，在信息与技术方面为农户提供全方位服务。为保证葡萄的新鲜度，确保葡萄原酒的质量，公司投资近亿元，在葡萄基地周围建设了3处发酵站。农户采摘的葡萄可就近加工，从而保证了葡萄原料的品质和供应。

1997年以来，威龙公司顺应消费潮流，按照农业部确定的绿色食品生态环境标准，大力发展无公害、无污染葡萄；1998年，威龙葡萄、威龙葡萄酒被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品，获得了中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书。

技术生产

1998年以来，围绕加快威龙公司发展步伐，大力强化内部管理，狠抓新产品开发，进一步加大技改力度，共投入6000多万元，进行了技术改造。从国外引进了一批先进的发酵、灌装设备，为确保产品质量打下了坚实的基础。在此基础上，公司又实施了三大工程：威龙葡萄酒顺利通过国际ISO9002质量体系认证和产品质量认证，成为中国葡萄酒行业中第二家荣获此誉的企业；获得中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书；全面启动了威龙CIS品牌形象工程。这三大工程代表着现代化企业发展的潮流，标志着威龙公司的生产技术、工艺、产品质量、企业管理以及公司和产品形象均上了一个新的台阶，已跻身于全国葡萄酒行业龙头企业的行列。

企业理念

威龙人以"尽心尽力，做到更好"为企业理念，坚持以市场需求为先导，依靠创新和优良的品质，不断推陈出新，出一流产品，创一流效益，与您共创美好灿烂的明天！

有机理念

威龙，为了打造中国顶级有机葡萄酒，从选址、苗木、栽培、酿造、储藏等各个环节做起，不懈追求着完美。

选址

威龙庄园选址于甘肃省武威市，腾格里沙漠南缘，祁连山北麓，是世界上栽培葡萄的黄金地带（北纬36°46′－38°09′）。园区土壤为中性到弱酸性沙壤土，最适于酿酒葡萄的生长；其年均降雨量191mm，年均日照时数为2724.8小时，≥10℃的有效积温在2800℃－3200℃，昼夜温差大，特别是6-9月份，昼夜温差在14℃左右，水热系数小于1.5，为葡萄的成熟提供了得天独厚的自然条件。加之降雨量少，昼夜温差大，冬季气温极低，且低温持续时间长，多数害虫虫卵及幼虫均无法存活，因此园区内很少发生病虫害。同时，园区周围方圆50km以内无任何工业污染，是国内公认的绿色食品生产基地

栽培

为培育出合格的有机葡萄，威龙经过严格的检验检疫从法国最著名的有机葡萄园地Biodynamis引进了苗木，并且在种条的储藏及培育过程中未经任何药物处理。更为重要的是，在葡萄栽培的每个环节，我们都做到精益求精。这些环节包括：施肥、草生管理、整枝修剪、病虫害防治、采收。

酿造

在葡萄酒的酿制过程中，特别注意酵母的使用、过滤和澄清方法及二氧化硫的使用。

酵母的使用：

采用天然酵母进行发酵，葡萄皮中的天生酵母能提供更佳的天然芳香，以提高有机葡萄酒的质量。

过滤和澄清方法：

采用轻度过滤，或通过沉积法去除沉淀物。避免了外力对葡萄酒内部结构的影响。

二氧化硫的使用：

使用量要尽可能低。有机葡萄酒中最好不含全盛化学添加剂，但大多数生产厂家仍会添加少量二氧化硫，同天然的亚硫盐一起来防止氧化和腐败。

容器：

在有机葡萄酒的生产、存储及运输过程中严禁使用塑料瓶、聚乙烯或聚吡咯烷酮等容器包装材料。

储藏

葡萄酒像人一样会成熟和衰老，不是年代越久远的葡萄酒就越好。在不同的条件下，葡萄酒的成长过程有快慢之分。有机葡萄酒由于不含或含少量二氧化硫，因而成熟过程比普通葡萄酒要快。

贮存过程中注意以下几点。

温度：对于葡萄酒的储藏很重要。维持在18℃以下，上等酒会在10年后进入最好品质。

湿度：湿度保持在70%－75%，防止木塞干缩。

亮度：保持较黑暗的环境。

气味：储藏的环境一定清新。定时通风，以保持地窖中无异味。

稳定：酒瓶稳定横放。稳定，防止震动对酒体平衡的伤害。横放，让酒接触木塞，防止空气进入。

钟情有机葡萄酒的人们始终相信，酿酒的方法不是决定葡萄酒好坏的最重要因素。因为酿酒的方法是可以学习的，而葡萄的好坏是不可随意掌握的。因此，要种出最好的有机葡萄，就必须要有最佳的土壤气候条件、纯正优质的苗木、科学精细的管理等，只有高品质的有机葡萄，才能酿出纯正的有机葡萄酒。有机葡萄酒代表的是一种截然不同的葡萄酒文化，是一种简朴、自然、本真的文化理念，他崇尚自然，顺应自然，而不是超越自然。

威龙葡萄酒生产

1998年以来，围绕加快威龙公司发展步伐，大力强化内部管理，狠抓新产品开发，进一步加大技改力度，共投入3、4亿元，进行了技术改造。从国外引进了一批先进的发酵、灌装设备，为确保产品质量打下了坚实的基础。在此基础上，公司又实施了三大工程：威龙葡萄酒顺利通过国际ISO9002质量体系认证和产品质量认证，成为中国葡萄酒行业中第二家荣获此誉的企业；获得中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书；全面启动了威龙CIS品牌形象工程。这三大工程代表着现代化企业发展的潮流，标志着威龙公司的生产技术、工艺、产品质量、企业管理以及公司和产品形象均上了一个新的台阶，已跻身于全国葡萄酒行业龙头企业的行列。

威龙葡萄酒企业理念

威龙有机产品介绍

威龙【特选级·标准酒田】有机干红

级别：特选级原料来源：标准酒田工艺要求：自然发酵原料要求： ①亩产≤1000公斤②糖度≥220克/升特点：

深宝石红色，晶莹美丽，具有浓郁诱人的果香、酒香，酒体醇厚柔顺，滋味复杂美妙、回味无穷。

威龙【精选级·特级酒田】有机干红

级别：精选级原料来源：特级酒田工艺要求：纯手工,自然发酵原料要求： ①亩产≤700公斤 ②糖度≥225克/升特点：

带有香草和黑色浆果的混合香气，口味纯正，酒质醇美厚重，品种特点突出。口感圆润，酒体饱满, 带层次丰富的橡木香，单宁细腻柔和，酸度适中, 有浓郁回味悠长的酒香。

威龙【限量级·特级酒田】有机干红

级别：限量级

原料来源：特级酒田

工艺要求：纯手工,自然发酵

原料要求： ①亩产≤700公斤 ②糖度≥225克/升

特点：

其浓郁的果香与醇厚的酒香及优雅的橡木香平衡和谐，香气复杂幽雅，相得益彰，入口有层次感，单宁细滑如丝，入口酒香丰满柔顺、圆润。口感丰富柔滑，结构扎实平衡，颇有贵气，酒味精妙无比，动人肺腑。酒香精致细腻，回味悠长。

威龙【精选级·优级酒田】有机干红

级别：精选级原料来源：优级酒田工艺要求：自然发酵原料要求： ①亩产≤900公斤 ②糖度≥220克/升特点：

有新鲜愉悦的果香和典雅细腻的酒香,口感柔顺爽口, 并有橡木的微香，平衡协调。酒质轻盈，酒体平和清快，易入口，结构丰满，层次丰富，柔顺圆润，果香突出。

威龙【精选级·特级酒田】有机干白

级别：精选级原料来源：特级酒田工艺要求：纯手工,自然发酵原料要求： ①亩产≤700公斤 ②糖度≥225克/升特点：

美丽的禾秆黄色，带有苹果、菠萝、桃子的香气，香气浓郁迷人，滋味纯正细腻、舒顺爽口。

威龙【精选级·优级酒田】有机干白

级别：精选级原料来源：优级酒田工艺要求：自然发酵原料要求： ①亩产≤900公斤 ②糖度≥220克/升特点：

酒体禾秆黄色，晶莹剔透，酒香芬芳雅致。香气丰富而柔和,伴有新鲜的水果味，是款清爽型干白。

威龙【特选级·优级酒田】有机干红

级别：特选级原料来源：优级酒田工艺要求：自然发酵原料要求： ①亩产≤900公斤 ②糖度≥220克/升特点：

美丽的深宝石红色，透着优雅的光泽，复杂而浓郁的果香、酒香萦绕不散，并有淡淡的橡木香，口感醇厚丰满、单宁成熟圆润、酸味平衡，酒体完整细腻，层次丰富、结构感好。

威龙【精选级·特级酒田】有机干白

级别：精选级

原料来源：特级酒田

工艺要求：自然发酵

原料要求： ①亩产≤700公斤 ②糖度≥225克/升

特点：

美丽的禾秆黄色，带有苹果、菠萝、桃子的香气，香气浓郁迷人，滋味纯正细腻、舒顺爽口。

产品目录

干酒类

金威龙干红葡萄酒

威龙珍品干红葡萄酒

威龙珍品干白葡萄酒

威龙珍品解百纳干红葡萄酒

威龙高级解百纳干红葡萄酒

威龙高级薏丝琳干白葡萄酒

威龙精品解百纳干红葡萄酒

威龙精品霞多丽干白葡萄酒

威龙至樽干红葡萄酒

威龙精品赤霞珠干红葡萄酒

威龙精品莎当妮干白葡萄酒

威龙高级薏丝琳干白葡萄酒

威龙赤霞珠干红葡萄酒

威龙莎当妮干白葡萄酒

威龙蛇龙珠干红葡萄酒

威龙品丽珠干红葡萄酒

威龙霞多丽干白葡萄酒

经典威龙半干红葡萄酒

威龙干红葡萄酒

威龙雷司令干白葡萄酒

威龙高级解百纳干红葡萄酒

威龙生葡萄酒

威龙高级薏丝琳干白葡萄酒

甜酒类

威龙全汁白葡萄酒

威龙纯汁红葡萄酒

威龙鲜汁红葡萄酒

威龙天然红葡萄酒

威龙贵族红葡萄酒

威龙樽皇红葡萄酒

威龙樽杯红葡萄酒

威龙经典红葡萄酒

威龙起泡葡萄酒

威龙起泡苹果酒

荣誉

2003年9月1日，在人民大会堂由国家质量监督检验检疫总局、国务院有关部委、中国名牌战略推进委员会共同举办的中国名牌产品表彰大会上，威龙牌葡萄酒被评为“中国名牌产品”称号，烟台市仅两家。这是继今年3月份，威龙葡萄酒获中国首批“国家免检产品”荣誉称号后，再次获得的国家级最高荣誉称号。

中国名牌产品评价以市场占有率、顾客满意度、经济效益、出口创汇等项指标居行业前茅，并且各项指标全部由中介机构通过各方调查，由专家委员会根据调查结果，按照评分标准计分。所有被评价产品都是具有较强市场竞争力的产品，是民族工业的精华和骄傲，是国家经济实力的一个重要标志。中国名牌产品的评选具有公正、公平性，所认定品牌具有社会公认性，是以政府积极推动、引导、监督为保证，以用户满意为宗旨的总体推进机制，由中国名牌推进委员会进行具体评价，并最终确定。本次中国名牌产品在全国共选择21类具有代表性的产品，有120个厂家的123个品牌获得殊荣，基本上代表了中国当前产品的最先进水平，葡萄酒行业仅有6个品牌榜上有名，威龙为其中之一。且三年内葡萄酒行业不再评选任何“中国名牌产品”。

中国名牌产品在有效期内，免于各级政府的质量监督检查，符合出口免检有关规定的优先予以免检。

国家免检

认定"国家免检产品"，是我国为保护、扶持国内优秀企业的一个重大举措，国家质量监督检验检疫总局规定，对认定的"国家免检产品"，三年内国家质检局系统在全国市场上将免于检查、抽查，这对威龙公司今后的发展，必将起到很大的促进作用。

近几年，在上级领导和主管部门的指导下，威龙注重抓好质量管理，先后通过了ISO9000质量体系认证、绿色食品认证、ISO14001环境管理体系认证，有力地保证了产品质量的稳步提高。在今年的经营过程中，一定会牢牢抓住产品质量不放松，生产出更多让消费者满意的产品，努力把企业做大、做强，拉动龙口市农业产业化的发展，为发展龙口经济贡献自己的力量。

威龙跻身中国葡萄酒业四强

1998年，烟台威龙匍萄酒股份有限公司共生产各类葡萄酒⒉5万吨，产销量位居全国同行业第2位，是98年国内葡萄酒厂家产销量超过2万吨的2个企业之一。据国内贸易局信息中心公布的结果，威龙葡萄酒位居张裕、长城、王朝之后，企业规模和综合效益居同行业第4位。据99年一季度全国酿酒工业企业排行榜显示，本季度威龙公司共实现销售收入l.4亿元，位于国内所有酿酒企业第26位，实现利税居第33位；葡萄酒产量达9980吨，比排名第3位的企业多4400吨，稳居国内第二的位次。数字是枯燥的，但从这枯燥的数字中不难得出一个结论，威龙葡萄酒在同行业四强中已占据了重要的一席之地。