烤骆驼

阿拉伯游牧民族在喜庆宴会时，常常用“烤骆驼”这道菜来招待嘉宾。[1]这道菜大得惊人，由蛋、鱼、鸡或鸭、羊、骆驼烘烤而成。

所需食材

这道菜常由蛋、鱼、鸽子、鸡或鸭、羊、骆驼烘烤而成。

做法

这道菜总共需要鸡蛋、洋葱、面粉、食用盐等17种调料。首先，宰杀骆驼，将骆驼宰杀之后，利用机械将骆驼放入特制的大烤炉中烤制7天；第二步，将煮熟的蛋塞入鱼的腹中，将鱼烤熟；第三步，将烤熟的鱼塞入鸡或鸭的腹中，将鸡鸭烤熟；第四步，将烤熟的鸡或鸭塞入羊的腹中，再将羊烤熟。羊烤熟后，塞入骆驼的腹中，中间以米饭、杏仁、松仁填充缝隙。就这样，烤骆驼的肚子里一层包裹着一层，最后再对整只肚中装有蛋、鱼、鸡或鸭、羊的骆驼进行烘烤。此菜香气宜人，美味可口。

菜品特色

烤骆驼经常出现在阿拉伯国家的宴会中，也是一道国菜；烤骆驼在阿拉伯国家经常用来招待来访的贵宾。

除了用来招待贵客，烤骆驼同样也是阿拉伯游牧民族喜宴上不可取少的硬菜！