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中式菜品
主料
莲藕一个
辅料
香菜一根、大蒜2瓣、生抽一勺、蚝油一勺、老抽一勺、熟芝麻一勺、芝麻油少许、香醋少许、辣椒面少许、辣椒段适量
步骤一
准备一节莲藕,切薄片放水里备用,起锅烧开水,水开后把莲藕倒进去,放少许醋焯水30秒,准备调料,大蒜切末,香菜切末。
步骤二
另起锅烧油,油冒烟后倒在调料上面,里面加3勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油拌匀备用,炒好后的藕片放到碗里,把调料汁倒进去。
步骤三
里面加香菜,少许香油抓均匀即可。
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