长寿花玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%~85%。玉米油本身不含有胆固醇,它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用,故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能,对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油,以此作为一种补品。
“长寿花金胚玉米油”以其独有的玉米清香与不油腻的口味特点,在欧美已风靡几十年不衰。因“长寿花金胚玉米油”含有丰富的维生素E,作为一种天然抗氧化剂,维生素E对人体细胞分裂、延缓衰老有一定作用,因而也被誉为“美容食用油”。另外,玉米胚芽油中不饱和脂肪酸含量达到84%,还有55%的亚油酸,没有胆固醇,口味清淡,用它做出来的菜清爽可口,不容易让人产生油腻感,长期食用“玉米胚芽油”对于降低血脂,减少动脉硬化,抵御冠心病和心血管疾病的发生有良好的效果。长寿花金胚玉米油是一种具有极高营养价值的谷物油脂,有良好的煎炸性和抗氧化稳定性。玉米油的亚油酸含量高达60%以上,易被人体所吸收。早在50年代,美、日的科学家就先后发现并经临床试验证明,经常食用亚油酸含量多的玉米油,可以降低人体血清中的胆固醇,有防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓形成的作用,并对多种老年性疾病及糖尿病具有积极防治作用。
玉米油主要由不饱和脂肪酸组成,含量达86%,其中有人体必需的亚油酸,其含量占58%,人体吸收率可达97%以上。玉米油中含有丰富的天然维生素A、D1、E以及辅酶,植物甾醇、磷脂等对人体有益的物质,具有极高的营养价值。玉米油即使在深度煎炸时也具有相当的稳定性,比其他食用油具有更长的保持期。食品营养专家指出,玉米油将成为新世纪中国家庭的“新宠”。
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