土豆2个、盐、五香粉、辣椒粉各适量。
1、土豆洗净去皮,切成均匀的薄片。
2、把切好的土豆片在清水中泡一下,去掉一部分淀粉,热量更低。
3、将泡好的土豆片水沥干,或者用厨房用纸擦去表面的水分。
4、将土豆片放入一个大碗内,洒上少许盐。
5、加入少许五香粉。
6、倒入适量辣椒面。
7、用手将土豆片抓紧,使土豆片更好的入味儿。
8、将腌制好的土豆片,均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上(土豆片不要重叠,多的话可以多做几次)。
9、将小蒸笼放入微波炉内,高火3分钟。
10、取出来,依次将薯片翻面。
11、再次入微波炉,再微3分钟(如果不是很脆,可以再加热1~2分钟)。
12、取出来,凉晾,脆脆的薯片就做好啦。
土豆味甘,性平;能补脾益气,缓急止痛,通利大便。现代医学研究认为,土豆是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品,是肥胖症患者、心脑血管病患者、糖尿病患者的理想食品。经常吃土豆,可以使身体健康,延缓衰老。老年人经常吃土豆可治疗失眠。
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