粤式早茶

历史

说起广东早茶的来源，要追溯到咸丰同治年间。

当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。

意义

喝早茶对广东广西的"两广"(包括香港)来说，那可是老传统了(喝茶+点心)。是亲朋相聚，谈生意，朋友聊天最好的去处。

主要菜品

常见早点：虾饺、肠粉、烧卖、叉烧包

三种常见茶:铁观音、普饵、菊花