古方红糖是与现代红糖相对而言的,是用一种特定的工艺生产出来的红糖。该工艺始于汉,兴于唐。明《天工开物》对其工艺有详细记载。包括:榨汁、开泡、赶水、出糖、打沙、成型等基本步骤。
古方红糖呈块状,糖内有明显的沙状纹理。在《本草纲目》中记载红糖的基本物理性状为“凝结如石,破之如沙”。《本草纲目》记载李时珍曰:“此紫沙糖也!法出西域,唐玄宗使人取其法入中国。”
2009年,古方成为中国第一个推广“古方”红糖理念的品牌。
2010年,古方红糖第一个推出6克小包装,率先提出经期“每次泡4块”的量化使用红糖的理念。
2011年,古方红糖成为第一个登陆湖南卫视的红糖品牌。
2012年,古方红糖成为第一个在淘宝创造红糖聚划算销售奇迹,被评价为“卖的最贵却卖的最多”的红糖。
2013年,古方红糖成为第一个进驻上海大润发、北京普蜂莲花等多家大型商超的红糖品牌,第一次让消费者直观地了解到:红糖分两种:粉末状赤砂糖、块状古方红糖。
2014年,古方红糖入选非物质文化遗产名录。
2015年,CCTV新闻联播古方牌红糖产品画面露出。
2016年,古方红糖荣获第五届中国公益节传播奖。
2016年,CCTV-2《生财有道》栏目专题播出古方红糖扶贫致富故事。
1.古方红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。
2.古方红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
3.古方红糖中含有的部分维他命和电解质成分,可通过调节组织间某些物质浓度的高低,平衡细胞内环境的水液代谢,排除细胞代谢产物,保持细胞内、外环境的清洁。
4.古方红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质,能抵抗自由基,重建和保护细胞基础结构,维护细胞的正常功能和新陈代谢。
5.古方红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质,可有效调节各种色素代谢过程,平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况,减少局部色素的异常堆积。
6.中医认为,红糖性温,有很好的温补作用,既能补血又能活血散寒。现代医学发现,摄入铁元素可以补血,而根据我国的食物成分表,红糖的确含有不少铁元素(2.2mg/100g)。但是正常亚洲女性对于铁元素的需要量约为16mg/天,经期则需要更多,也就是说每天大约需要用半斤的红糖煮水喝,才可能达到补血的效果。但摄入过量糖分最直观的感受可能就是变胖和皮肤变差,因此,单靠喝红糖水来补铁并不现实。
7.红糖中95%以上的成分是蔗糖,同时也较多保留了甘蔗所含的维生素和矿物质营养成分,包括维生素B1、维生素B2、钙、钾、镁、铁等成分
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